学习传承粮食储藏领域工匠精神之对话白旭光教授_专业_国家标准_行业

发布日期：2025-08-19 17:50    点击次数：196

为深入学习传承粮食储藏领域的匠心精神，激励青年学子勇担时代使命、追求卓越成长，8月6日，河南工业大学“粮安薪火，粒粒匠心”实践团走进学校储藏物昆虫标本馆，专访了在此深耕粮食储备行业多年的资深教授白旭光，聆听他与粮食储藏事业的不解之缘，探寻匠心传承的密码。

白旭光，河南工业大学教授，粮油储藏系副主任，中国粮油学会储藏专业分会理事、全国粮食行业职业技能鉴定专家评审委员会专家、河南科技报社暨中国科技110网专家顾问团专家。主持或参与“八五”“十一五”攻关、863计划等国家级项目8项，获省部级奖励4项。主编《储藏物害虫与防治》等国家级规划教材11部，拥有2项发明专利、5项实用新型专利，制定国家标准5项、行业标准1项。同时，在昆虫生态摄影领域成绩斐然，作品屡获大奖。

团队成员采访白旭光教授 申羽含 供图

一、成长之路

采访者：白教授您好，我们对您当年的求学经历充满了好奇，不知道您能否为我们分享一下呢？

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白旭光：我是77级的大学生，也就是文革之后第一届通过全国公开高考录取的大学生。说起来，那是一个特殊的年代。

按照我当时的年龄，高中毕业之后，就响应号召下放农村了，也就是大家常说的“上山下乡”，到农村去劳动锻炼。下乡的第二年，正好赶上了恢复高考这一重大事件。这对我们这些在农村的知识青年来说，无疑是一道曙光。这一届高考的竞争激烈程度，可能是现在的你们难以想象的。因为大概有十几届的高中生都集中在这一届参加高考，那可比你们现在“卷”多了。根据相关统计，当年的本科录取率大概还不到5%，能考上大学真的非常不容易。但大家的求学热情异常高涨，每个人都渴望通过高考改变自己的命运，走进大学校园学习知识。

考完之后，我填报的志愿是郑州工学院。而当时我们这个专业属于郑州工学院的一个粮油工业系。这个粮油工业系涵盖了我们现在几个历史悠久的专业，分别是粮食储藏、油脂加工和粮食加工。我拿着郑州工学院的录取通知书去报到，得知被分到了粮油储藏专业。说实话，当时我对这个专业一点都不熟悉，甚至从来没有听说过，直到进入学校之后，才慢慢了解到这个专业是搞粮食储藏的。

二、行业历史与匠心实践

采访者：听起来您当年的求学之路还挺曲折的，那您当时在大学里是如何学习这个陌生专业的呢？这个专业又有怎样的价值呢？

白旭光：我们那一届学生，学习完全是靠自觉，根本没有人逼着你学。晚上大家都看书到很晚，有时候寝室熄灯了，还有很多同学跑到路灯下面继续看书。所以我们这一届学生的学习热情是非常高的，而且毕业之后，大家也都怀着远大的志向，想着一定要为国家、为社会做出自己的贡献。其实，我觉得对于考大学来说，专业本身并不是最重要的，当然，除非你是想多挣钱，去选择一些比较热门的专业。否则的话，只要能满足一般的生活生存需求，任何专业只要你能做好，就都有它的价值。

而粮食储藏这个专业，非常独特，在当时，全国可能只有我们学校有这个专业。而且，我们国家有着悠久的粮食储藏历史和传统，我们是农耕民族。农耕民族种植粮食，当粮食有剩余的时候，就会储存起来以防备灾荒。从历史角度来看，中国人就有储藏粮食的习惯。再从现在的情况来说，我们国家的粮食储备量和储备规模都是世界最大的。这其中的原因，学粮食相关专业的同学应该都清楚，我们中国是世界第一人口大国，但人均耕地面积却很少。所以，如果粮食出现短缺，整个社会的稳定都会受到影响，百姓的生活水平也会大打折扣。因此，粮食储藏在我们国家就显得尤为重要。

三、青年、使命与担当

采访者：听您这么说，粮食储藏真的是一个很重要的行业。那这个行业有什么特点呢？对于我们这些在校学生来说，未来在这个行业又有怎样的发展空间呢？

白旭光：粮食是一种很复杂的有机体，它是有生命的。你想啊，那么大的一个粮堆，里面的每一粒粮食都有生命，它们会呼吸、会代谢。在呼吸和代谢的过程中，会发生很多生物化学变化，还会招来虫害、发生霉变等等。这其中的发生规律和机理，都需要我们去研究清楚，所以这个行业还有很多需要研究的问题。

从整个行业来看，它不能说是一个永恒的行业，但可以说是一个比较持久性的行业。粮食储藏是国家的长期战略，为了保证国家安全，这项工作是长期的，所以这个行业一定是有需求的，需要一定的人才来从事相关工作。

我们在校的学生，首先要了解我们这个专业在社会上的重要位置。以前农村和农民手里还有不少土地，现在农民手里的土地很少了。随着城市化的进程，大部分的粮食储备压力都落在了国家身上，也就是中央储备和地方政府储备。不过还有第三方企业也加入到储粮的行列中，政府鼓励企业参与粮食储存，并且兼顾经营模式。

另外，考上大学之后才是我们真正学习生存本领、为社会做贡献、为自己谋生的开始。所以，在学校里一定要下功夫学习，不能松懈。你想想，我们在小学、中学花费了那么多时间和精力考上大学，到了大学这个真正需要学习生存本领的阶段，就更不能放松了。当然，除了学习专业知识之外，还要积极参加一些社会活动，比如面向企业的活动、面向社会的活动。在这个过程中，能锻炼自己的职业核心能力，像语言能力、沟通能力、表达能力等，这些都是从事任何职业都必须具备的。不能一门心思只读书，要多和社会实践接触。

团队成员采访白旭光教授 刘紫鑫 供图

四、寄语青年

采访者：您不仅给我们介绍了行业的情况，还对我们的学习和发展提出了宝贵的建议。那对于我们这些未来可能从事粮食仓储行业的人来说，您觉得我们应该秉持怎样的初心呢？

白旭光：人在社会，生存是基础，但不能被名利牵着走。我们搞粮食仓储的，初心是实现人生价值，为社会创造价值。追求生活品质、名誉认可没问题，但别丢了对粮食仓储的那份纯粹情怀。要记住，每一粒粮食背后都关乎民生，咱们守着的不只是粮仓，更是保障粮安的责任，得让初心在守护粮食、服务社会里扎根，这样走得再远，也不会迷失。

发布于：河南省